mercredi 11 décembre 2013

Balance Day # 26 : I've got the power !!

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Hello tout le monde, 

Maman Baleine est de retour ! Je suis désolée de ne pas avoir donné de nouvelles la semaine dernière mais mon PC était en carafe donc difficile de vous faire un petit coucou. Je me suis donc contentée d'un petit coucou rapide sur la page Facebook de Maman Baleine (d'ailleurs, n'hésitez pas à vous y abonner et à la partager à vos contacts FB) ! 

La semaine dernière, la balance a affiché une p'tite prise de poids de 100g, suite à une semaine mi-figue mi-raisin, en mode raclette, soirée fromage-charcut' et tapas... Bref, pas de quoi se démotiver non plus. Du coup j'ai entamé cette nouvelle semaine avec de la motivation, tout en me faisant quelques petits plaisirs. Seulement, pas de bol ! (oui en fait, si), une p'tite gastro est venue entacher ma jolie semaine, m'empêchant de me nourrir correctement. Mais après 2 jours de désordres gastriques, retour au programme. Histoire de bien finir cette semaine, devinez qui s'est plantée dans un talus à cause du verglas ???? Me voilà donc attifée d'une minerve absolument magnifaïiiiiique (#cristinacordula) pour une semaine, accompagnée d'anti-inflammatoires et de repos. Plus de peur que de mal, mais bobo quand même.

J'ai tout de même tenu à me rendre à ma réunion hebdo de ce soir, histoire de remonter le moral. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que j'ai eu raison !!!!!

Verdict : -1.7kg !!! Oui oui, vous avez bien lu !! 

J'ai tout de suite mis ça sur le dos de la gastro (soyons honnêtes, y'a bien que les grosses qui kiffent choper la gastro, c'est toujours quelques grammes en moins !) mais mon anim' m'a répondu qu'en fait, si des kilos partent vite pendant la gastro, ils sont très vite repris car il s'agit essentiellement d'eau donc j'ai le droit de me réjouir !

Objectif - 10kg pour Noël --> atteint !! 



Et de loin même, puisque j'en suis maintenant à -11kg ! Mine de rien, ça commence à faire pas mal, surtout en terme de perte centimétrique car depuis le début j'en suis à -3cm de tour de bras et -10cm de tour de poitrine, de tour de taille, de tour de hanches et de tour de cuisses ! 

C'est qui qui flotte dans ses pantalons ??? C'est bibiiiiiiiiii !!

A la semaine prochaine !!

mercredi 27 novembre 2013

Balance Day # 24 : Shining Star !

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C'est ♫ une belle journée ♫ Je vais me coucher ♫ Une si belle journée ♫ Qui s'achèveeee ♫ 

Eh oui, Maman Baleine a passé une très bonne journée, entre une petite séance shopping avec la p'tite soeur pour habiller Mini-Puce, un grand soleil, un après-midi de calme COMPLET seule à la maison pour préparer ses cours... Bref, une bonne petite journée comme on les aime. Il ne manquait plus qu'un résultat positif sur la balance pour finir cette journée en beauté.

Et là... Tadaaaaaaaaaaaaaaaaa ! - 900 g cette semaine !! Bon, faut dire que j'ai quand même tout fait ou presque pour rectifier le tir de la semaine passée. Tout, sauf une bonne petite raclette en n'amoureux samedi soir. Dieu que c'était booooooooooooooooooooon !

Ce qui porte donc ma perte total à 9.4 kg ! Et du coup c'est qui qui a eu sa 3ème étoile et qui est sorti de sa réunion en mode "j'ai la win attitude" ???

(Bon, y'a encore du boulot pour que Maman Baleine ressemble à ça en maillot de bain hein...)

Par contre, va pas falloir se relâcher comme j'ai pu le faire par le passé. En revanche ça risque d'être tendu car au menu samedi soir pour un dîner entre potes.... J'te l'donne en mille Emile... Raclette !!!!

Allez zou, vais me coucher moi, demain le réveil sonnera tôt.

A bientôt !!

samedi 23 novembre 2013

Moussaka au thon - 7 PP par personne

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 Aujourd'hui je vous propose une petite recette dénichée, modifiée et réalisée par Monsieur Chéri sur le fabuleux site de Supertoinette ! Une recette originale, pleines de bonnes choses et veggie-friendly !

MOUSSAKA AU THON - 7 PP par personne, recette pour 4 personnes

1 grosse aubergine 0 PP
200g de feta 14 PP
4 grosses tomates 0 PP
1 oignon 0 PP
2 gousses d'ail 0 PP
Herbes de Provence 0 PP
20 g de beurre 41%
40g de farine 4 PP
20cl de lait demi écrémé 2 PP
270g de thon au naturel 7 PP
Sel, poivre


1. Couper les aubergines en tranches fines. Les faire cuire quelques minutes à la poêle en rajoutant un peu d'eau. Les disposer au fond du plat.

2. Découper les tomates en dés et les cuire les tomates à feu doux. Bien égoutter de manière à éliminer le maximum de liquide. 

5. Faire revenir les oignons et l'ail et incorporer aux tomates préalablement cuites. 

6. Ajouter la moitié de la fêta émiettée.

7. Ajouter du thym, du sel et du poivre et faire mijoter. 

8. Disposer la moitié de ce mélange sur les aubergines. Ajouter le thon émietté puis recouvrir du reste du mélange tomate.

9. Faire fondre le beurre dans une casserole. Y ajouter la farine et diluer progressivement avec du lait. Mélanger énergiquement. Ajouter du sel et du poivre. 

10. Incorporer la deuxième moitié de la fêta et faire mijoter jusqu'à obtenir un mélange lisse. 

11. Disposer l'appareil feta-farine-lait sur le plat.

12. Mettre au four pendant 20 minutes (Th 7).




Et voilà le travail ! C'est un peu long à préparer mais honnêtement ça en vaut la peine, c'est vraiment super bon !! Et pour 7 PP le quart de plat, y'a pas à hésiter !

Je pense que cette recette va devenir un de nos classiques. Je n'aurais jamais pensé associer thon, aubergine et feta mais c'est délicieux ! La prochaine fois, je retenterai l'expérience avec de la viande hachée à 5 %. 

Bien évidemment, il y a encore moyen d'alléger la recette : remplacez le lait 1/2 écrémé par du lait écrémé et la feta par de la feta allégée et vous obtiendrez une portion à 6 PP au lieu de 7.

Bon appétit !

Balance Day # 23 : Ça ne pouvait pas durer...

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Bon, je vais vous la faire courte... Depuis que je suis le programme Weight Watchers je me suis rendue compte d'une chose ... Attention grosse info !

Avoir une vie sociale, ça puduku pour le régime !! (je vous avais promis de l'info de premier ordre, vous voilà servis) (de rien) 

Bah oui, toute contente d'avoir atteint l'objectif 2 chiffres la semaine dernière, j'ai attaqué ma nouvelle semaine plus motivée que jamais, déterminée à tout déchirer et à respecter le programme à la lettre.

Sauf que.

Samedi 16, c'était les 30 ans d'une très bonne amie. Non seulement j'ai craqué sur les chips et autres saloperies salées (les Curly c'est le MAAAAAAAAAAAAAAAL !!), mais en plus j'ai eu droit au repas-de-la-mort-qui-tue, à savoir : tartiflette ... Bon, je m'en suis servie qu'une petite part, je ne cours pas après de toute façon, mais quand même, dans le genre gras, ça se place là.

En dessert : gâteaux divers, tartelettes au citron, tartelettes au chocolat, tartelettes au chocolat blanc... J'ai pris de tout (une fois, mais de tout) (bah oui quoi, faut bien faire honneur à la star de la soirée) (et d'abord c'était trop bon) (mais une chose est sûre, le chocolat blanc c'est SATAN !)

Le tout copieusement arrosé de Coca (Dieu merci je ne bois pas d'alcool) pas light... Enfin si, au début ! J'étais arrivée avec mon magnum de Coca Light millésimé mais apparemment il a fait la joie d'autres convives et j'ai dû me rabattre sur le Coca classique.

Bref, même si j'avais bien commencé la semaine et tout fait pour rattraper les dégâts du dimanche au mercredi, bah ça n'a pas suffit.

Verdict de la Vilaine Grande Inquisitrice : + 300g


En fait Maman Baleine s'en doutait, mais quand même ...

Bon ben maintenant va falloir se mettre un p'tit coup de pied aux fesses et reperdre ces foutus 300g fissa fissa !

mercredi 13 novembre 2013

Balance Day # 22 : Today is the day ...

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Aujourd'hui est un grand jour.

Aujourd'hui est le jour où, enfin j'ai atteint mon véritable premier objectif. Un objectif pas si déterminant que ça pour ma perte de poids (quoique...), mais plutôt un objectif moral et psychologique.

Aujourd'hui ça y est, je ne vois enfin plus 3 chiffres sur cette foutue balance. Et croyez-moi, c'est une sacrée étape ! 

La réaction que Maman Baleine aurait volontiers eu en descendant de la balance

Je n'avais plus atteint un poids en dessus des 3 chiffres depuis plus de 2 ans, quand je m'étais gavée de sachets hyperprotéinés dans l'espoir de rentrer à nouveau dans ma robe de mariée (parce que se marier en survêt', franchement, ça aurait fait mauvais genre).

Vous allez trouver ça con, mais j'en aurais presque pleuré en réunion... J'aurais aimé crier, hurler de joie en sautant partout mais : 
1. ça ne se fait pas
2. pas de bol, je suis aphone depuis 2 jours (et c'est mon mari qui est content).

Avec tout ça j'ai oublié de vous dire combien j'avais perdu cette semaine !! - 700g !!

Psychologiquement, savoir qu'on ne pèse plus un quintal, bah ça enlève un sacré poids (ha ha) ! Bref ce soir je suis heureuse, et plus motivée que jamais pour continuer mon combat !! 

Prochaine étape, la 3ème étoile !

vendredi 8 novembre 2013

Balance Day # 21 : Oh bah ça alors !

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Et voilà, encore une semaine de passée, avec l'impression qu'elle a filé vitesse grand V ! Dans mon dernier post je vous avais dit que cette pesée risquait de sentir le sapin, car qui dit jour férié dit loooooong weekend. Qui dit long weekend dit invitations. Et qui dit invitations dit repas piégé et tentations à gogo !

Et là niveau tentations, autant vous dire que j'ai été servie ! Au menu de ce weekend de la mort :
- tartiflette
- choucroute (et pas de bol, dans la choucroute ce que j'aime, moi, c'est la "croute", pas le chou...)
- crèpes au nutella et à la confiote de fraises
- terribles gâteaux hypercaloriques de ma soeurette chérie pour l'anniversaire de mon neveu d'amour
- gâteaux apéro...
Le tout arrosé de Coca... pas light du tout. Bah oui, j'bois pas d'alcool, faut bien que je trinque quand même ! Bref, un weekend à approximativement 14500 unités PP...

Du coup avec cette orgie de produits sucrés et gras, et en l'absence de feu ma vésicule biliaire, j'ai bien senti qu'il me fallait mettre mon estomac au repos donc le dimanche, j'étais en mode soupe de légumes - jambon et les 3 jours suivants en mode équilibre alimentaire et repas légers.

Manifestement ces 3 jours de "repos" alimentaire ont été plus que salutaires pour éviter la débâcle de kilos sur la balance puisque celle-ci m'a gratifiée d'un sympathique -300g. 



C'est pas grand'chose, certes. Mais j'm'en fiche ! C'est du moins, et c'est surtout un petit cap de dépassé. J'ai dépassé les 8kg de perdus ! et ça, ça motive un max !

Prochain objectif : -600g  pour une double-récompense : le changement de dizaine tant attendu et surtout le retour symbolique à un chiffre moins honteux sur ma balance ;-)

La suite au prochain épisode !


mardi 5 novembre 2013

Balance Day # 20 !

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Rhoooooooo lalalalalala j'abuse !! Ça fait presque 1 semaine que j'aurais dû poster mon compte-rendu post-pesée mais que voulez-vous ? La fin de la semaine a été des plus mouvementées, entre les puces, les copies à corriger, et un looooooooooooong weekend pour cause de jour férié ! Et qui dit jour férié dit invitations en tout genre !

Allez zou, je ne vais pas tourner davantage autour du pot ! 
Verdict de la dernière pesée : - 200g. Pas de quoi s'extasier, mais en même temps je n'ai pas réussi à résister à certaines tentations pendant la semaine.

Demain nouvelle pesée... Et là ça risque de sentir le sapin, vu la tronche de la semaine qui vient de s'écouler. Trois repas à l'extérieur en 2 jours, ça risque de faire mal sur la balance...

A demain !!

samedi 26 octobre 2013

Colombo de poulet à ma façon - 6 PP par personne

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Je vous propose aujourd'hui une petite recette facile, rapide et savoureuse venue tout droit des Antilles : un colombo de poulet !

Pour ce faire, j'ai utilisé le mélange d'épices pour colombo de chez Ducros, qui propose à l'arrière du paquet une idée de recette.


COLOMBO DE POULET A MA FAÇON - 6 PP par personne, recette pour 4 personnes

450 g d'escalopes de poulet - 14 PP
1 sachet de mélange pour colombo Ducros - 2 PP
2 oignons - 0 PP
460 g de pommes de terre crues - 10 PP
3 belles courgettes - 0 PP
1 cc d'huile d'olive - 1 PP
250ml d'eau - 0 PP

1. Emincez les esclaopes de poulet en gros cubes. Réservez.

2. Pelez les pommes de terre et grattez les courgettes puis détaillez le tout en gros dés. Emincez les oignons.

3. Dans une sauteuse haute, faites dorer le poulet durant 2 minutes dans 1 cc d'huile d'olive puis réservez.

4. Dans la sauteuse, faites revenir les légumes et les oignons. Ajoutez le mélange d'épices puis l'eau et laissez cuire à petit bouillon pendant 15 minutes.

5. Ajoutez le poulet au bout des 15 minutes puis laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes. 

6. Afin d'obtenir la consistance souhaitée au niveau de la sauce, vous devez "jouer" avec le couvercle : couvrez complètement pour garder un maximum de sauce, penchez-le en "cheminée" pour faire réduire un peu, ne couvrez pas pour laisser réduire au maximum mais n'oubliez pas de remuer.

7. Servez.



Et vous voilà ave cun plat complet et rassasiant, "customisable" à loisir : certains y mettront des carottes, d'autres des tomates ou encore des aubergines. Les amateurs de saveurs sucrées-salées pourront y ajouter un peu lait de coco, à comptabiliser bien entendu.  J'aime beaucoup ce genre de mélanges d'épices prêt à l'emploi, c'est quand même drôlement pratique !


Bon appétit !

jeudi 24 octobre 2013

Balance Day # 19 : C'est déjà ça ...

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Dans l'épisode précédent :

Maman Baleine était dépitée à cause des vilains 700g pris " à l'insu de son plein gré" comme dirait l'autre, la semaine passée. Elle s'était donc juré de se remettre au taquet dans le programme afin de leur faire la peau ...

Cette semaine :

Une semaine mi-figue mi-raisin... Complétement dég' par rapport à la pesée de la semaine dernière, à cause notamment d'un weekend pantagruélique, je n'ai rien trouvé de mieux que de terminer la semaine par un Mc Do, et pas qu'à moitié ... 2 petites frites + 1 cheeseburger + des nuggets + 1 coca light pour me donner bonne conscience... Pas mal hein ? Du coup, rongée par la culpabilité, ça a été dur de me remotiver... C'est donc à reculons que je suis allée à ma pesée hebdo...

Verdict de la Vilaine Grande Inquisitrice :

- 400g. 

Pas de quoi casser trois pattes à un canard, mais c'est toujours ça de pris ! Cette semaine je vais essayer de faire une semaine presque parfaite, pour une fois qu'on a un weekend tranquille. Parce que vu les trois premiers weekends de novembre qui nous attendent...

Go, go, go !!

mercredi 23 octobre 2013

Rôti de dinde sauce façon Orloff - 8 PP par personne

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Aujourd'hui je vous propose une petite recette testée un dimanche il y a quelques semaines mais que j'avais complètement zappé de vous faire partager... (pas taper pas taper !)

Vous connaissez le rôti de dinde Orloff ?? C'est un truc qui me fait baver graaaaaaaaaaave... Pour les non-initiés, il s'agit d'un rôti entaillé et "fourré" avec des tranches de gruyère et de bacon. Un conseil, ne tapez pas "rôti orloff" dans Google Images, vous allez prendre 1kg rien qu'en regardant les photos...

Du coup j'ai essayé d'adapter la recette originale à ma sauce ( ha ha !) (oui, j'ai beaucoup d'humour), et plutôt que de fourrer direct des tranches de bacon et de fromage dans mon rôti, j'ai décidé d'en faire une sauce.

Voilà ce que ça donne :

RÔTI DE DINDE SAUCE FAÇON ORLOFF - 8 PP par personne, recette pour 4 personnes.

1 rôti de dinde dans le filet de 500g -17 PP
150g d'allumettes de bacon Herta - 4 PP
80g de comté - 8 PP
5 cl de vin blanc - O PP
150g de crème fraîche épaisse 4 % - 4 PP
2 cc de moutarde à l'ancienne - 0 PP
1 cc de fond de volaille - 0 PP 
1 cc d'huile d'olive - 1 PP
1 gros oignon - 0 PP
 
1. Faites dorer votre rôti sur les 4 faces dans une cocotte avec 1 cc d'huile d'olive.

2. Emincez l'oignon et coupez le comté en fines tranches. Réservez.

3. Préparez le fond de sauce avec le fond de volaille et 250ml d'eau.

4. Déglacez le rôti avec le vin blanc puis ajoutez les oignons et les allumettes de bacon. Baissez le feu.

5. Arrosez avec le fond de sauce jusqu'à mi-hauteur et laissez mijoter pendant environ 20 minutes en prenant soin de retourner le rôti à mi-hauteur (attention : le temps de cuisson dépend tant de la cocotte utilisée - inox pour moi - que de l'épaisseur du rôti).

6. Pendant ce temps, faites chauffer la crème avec la moutarde et le comté dans une casserole (rectifiez l'assaisonnement avec du poivre à discrétion; ne salez pas ! le fromage et le bacon suffisent largement à saler le plat) à feu doux.

7. Veillez à arroser la viande avec le fond de sauce en fin de cuisson, ajoutez la sauce crème-comté puis mélangez et laissez mijoter en mélangeant régulièrement pour que la sauce n'attache pas.

8. Faîtes une petite entaille dans le rôti pour vérifier la cuisson puis servez.


Et voilà le travail ! Un bon rôti avec une sauce crémeuse et au bon goût de fromage. Personnellement, j'aurais aimé sentir davantage le comté mais il aurait fallu en mettre une plus grande quantité, et bonjour les unités Propoints... J'ai servi cette viande avec des petits pois carottes, histoire d'avoir quand même des féculents mais avec peu de Propoints.

Bon appétit !!

jeudi 17 octobre 2013

Balance-Day # 18 : Fallait s'y attendre ...

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Bon ben fallait s'y attendre effectivement...

La semaine a été des plus chaotiques... Dans le mesure où je savais que le weekend serait très compliqué (rapport au baptême de Mini-Puce et aux 4 ans de Maxi-Puce)... Du coup, j'ai eu du mal à me motiver dès le début de la semaine, me disant que, "de toute façon, ça sera foutu en l'air ce weekend !".

J'ai donc compté mes unités Propoints "à la louche", suis retombée dans les grignotages, et me suis lâchée avec le Nutella... Je m'étais juré de ne JAMAIS avoir de Nutella à la maison car je me sais incapable d'y résister. Sauf que, pas de bol, la réalisation du gâteau d'anniv de Maxi-Puce imposait d'en acheter...

D'ailleurs, en parlant de gâteau, voici une petite photo, histoire de vous donner une idée. Il se compose de 2 grandes génoises natures (pour info, 4 oeufs + 125g de sucre dans chaque...), avec au milieu une épaisse couche de mousse au chocolat (pas Wet-wet hein, c'est pas drôle sinon...), le tout nappé d'une tonne de Nutella qui sert de couche d'accroche pour la déco en pâte à sucre ! et quand je dis tonne, c'est tonne : le pot de 750g y est passé (enfin, presque, j'en ai mangé une certaine partie, directement à la petite cuiller... *honte*). Je n'ai même pas cherché à calculer le nombre d'unités Propoint par part, il ne valait mieux pas...

Un gros big-up à ma grande soeur pour cette superbe réalisation !

S'il n'y avait eu que ce gâteau, ça aurait été ! Mais non ! Quand on fait la fête, on ne le fait pas à moitié. Au menu : apéro avec saucisson sec, petits cakes lardons-fêta, biscuits salés... puis buffet froid composé de rosbif, charcuterie, pâté lorrain, saumon fumé... et des salades hein, il faut quand même un peu de légumes. A cela il convient d'ajouter la traditionnelle pièce montée, avec choux à la crème pâtissière vanille et chocolat...

Cette fois-ci, un gros big-up à ma cuistot de petite soeur, qui a bossé comme une damnée pour sa nièce !

Les festivités ont continué le soir et le lendemain, on s'est chargé des restes. Autant vous dire que ma Réserve Hebdo de 49 PP, je l'ia mangée au moins 3 fois rien que le weekend...

Du coup en montant sur la balance, je me doutais bien que j'allais me prendre une bonne grosse baffe dans la tronche, je ne l'avais pas volée...

+700g...


Quand Maman Baleine se rend compte qu'elle a ruiné toute une semaine en 2 temps 3 mouvements...

Ca fait de la bonne grosse claque quand même... Ca va être difficile de s'y remettre, surtout que pour couronner le tout, j'ai décidé de clôturer cette semaine de l'horreur avec un repas totalement light à base de frites, nuggets et cheeseburger de chez Monsieur Le Clown aux Cheveux Rouges... (Hein, quoi ? Je noie mon désarroi dans la bouffe ? Euh j'vois pas DU TOUT de quoi vous parlez...)

La suite la semaine prochaine !




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mardi 15 octobre 2013

Vis ma vie de Baleine # 6 : Mon régime et moi !

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Quand on me demande si ce n'est pas trop fade des légumes vapeur...


Quand on me propose des gâteaux ...


Quand ce midi c'est poisson blanc - brocolis ...


Quand mon subconscient essaie de me faire passer un message ...




Quand je m'efforce de ne pas grignoter ...




Quand je supplie mon chéri de me filer une frite en loucedé...



Quand je dois aller à ma réu' après une semaine ratée ...




Quand c'est la queue aux WC parce qu'on veut toutes y aller avant de se peser (parce que ce sont toujours quelques grammes de moins sur la balance !)




Quand je me dis qu'il faut que je me mette au sport ...




Quand je pense à mon objectif final ...



La suite au prochain épisode !!

vendredi 11 octobre 2013

Balance Day # 17 : Et ça continue encore et encore !!

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Je sais, je suis impardonnable... On est vendredi et je poste seulement mon compte-rendu spécial Balance-Day alors que ma pesée date de mecredi... Mais à ma décharge, entre le boulot et le baptême de Mini-Puce de demain, je ne touche plus terre. Sans compter que je suis balaaaaaaaaaaaade, complètement balaaaaaaaaaadeeeeeeeeeeee ! Sinusite et laryngite aigüe, sympatoche pour ce weekend surchargé qui arrive !

Heureusement, Madame La Vilaine Grande Inquisitrice a été trèèèèèèèèèèèès gentille avec moi ! Malgré une semaine mi-figue, mi-raisin, à base notamment de repas chez un copain en mode râpés de pommes de terre et boulettes de chair à saucisses (mais j'ai zappé le dessert, c'est déjà ça), je n'étais pas ultra rassurée avant de monter sur la balance (comme d'habitude, me direz-vous).

Mais en fait ....

- 700g !



Ce qui m'amène donc à -7.9kg et à 500g du changement de dizaine (bah oui, -400g ça ferait chiffre rond, ça ne marche pas !)

Encore quelques petits efforts et non seulement je changerai de dizaine mais en plus, la 3ème étoile s'approchera à grands pas !

Allez zou ! C'est pas que, mais je dois retourner à mes fourneaux, la préparation des mets pas du tout WW pour demain est encore loooooooin d'être finie ....

A bientôt !!!!!

jeudi 3 octobre 2013

Balance Day # 16 : Surpraïse du chef !

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Bueno, bueno, bueno... Ok, j'avoue, c'est un peu en retard que je vous poste ce compte-rendu de pesée hebdomadaire. Mais bon, à ma décharge, j'ai plein d'excellentes excuses et circonstances atténuantes : je croule sous les préps de cours, les montagnes de copies à corriger et nouveaux devoirs à préparer, la maison, les puces, et accessoirement mon p'tit mari ... Bref, une vie de maman qui travaille, quoi !

Ma semaine avait plutôt bien commencée. Dépitée par la prise de poids de la semaine passée j'étais décidée à redresser la barre et à perdre ces quatre centaines de grammes qui me séparaient de cette 2ème étoile tant attendue. Aliments rassasiants, respect de l'équilibre alimentaire, pas de grignotage... J'avais tout bon... Jusqu'à samedi. Parce que samedi midi, en raison d'une journée shopping entre nanas  pour trouver la robe de mariée de princesse de ma grande soeur, on a profité de la pause repas pour se taper une bonne pizza. Et quitte à manger une pizza, autant prendre ma préférée : jambon, tomate, fromage, lardons, crème et oeuf. Oui, rien que ça. Mais bon, j'ai évité le dessert, histoire de limiter la casse (même si les profiteroles ou la tarte citron meringuée me faisaient de l'oeil).

En théorie après ce genre d'excès il convient de la jouer "light-détox" histoire de compenser. Mais au lieu de faire léger le dimanche, on a embrayé sur une fête de famille avec au menu, parmi des crudités baignant dans la sauce, du cochon de lait ... Mmmmmm j'adore le cochon de lait !! c'est dire si me limiter à un morceau et 3 cuillères à soupe de salade de carottes fut difficile pour moi. Point positif : j'ai géré tranquilement le début du repas et zappé l'apéro (on est arrivés à la bourre, du coup il ne restait presque plus rien, pas mal la technique !). Par contre pour le dessert... "Je me suis fait plaisir" tient de l'euphémisme tant je me suis gavée en termes de gâteaux : trianon, tiramisù, bavarois fruits rouges, entremets choco-menthe... j'ai mangé au moins 4 voire 5 petites parts de gâteau et achevé celles de Maxi-Puce (bah oui quoi, c'est pas beau de jeter la nourriture).

Du coup le dimanche soir je me suis contentée d'un fruit et de fromage blanc 0%. Pas très faim (on avait mangé le dessert à 17h30) et légèrement barbouillée, valait mieux pas abuser. Puis de lundi à mercredi retour à la normale, en mode respect du programme.

Au moment de monter sur la balance j'étais relativement sereine dans la mesure où, quoi qu'il advienne j'avais fait au mieux pour gérer ce weekend et que de toute façon, j'avais profité donc quelquepart toute prise de poids aurait été méritée. Sauf qu'il y a des jours où, décidément, on peut avoir de belles surprises !!

Parce que cette 2ème étoile à la con , non seulement je l'ai obtenue, mais avec la manière en plus !!

- 1.6 kg !!! (et sans tricher hein, je porte systématiquement les mêmes fringues et chaussures le mercredi) (comment ça j'abuse ?!) (quoi, j'ai raison non ?)

 MamanBaleine sort de sa réu' en mode "j'ai la win attitude"

Ce qui fait donc un total de 7.2 kg !! Et je peux vous dire sans prétention aucune que ça commence franchement à se voir, et d'ailleurs on me l'a fait remarqué ce weekend justement. Tiens, et si on parlait mensurations ?? Je ne vais pas vous donner les détails des chiffres monstrueux de mètre-ruban, mais plutôt vous dire où j'en suis en terme de perte centimétrique :

- tour de bras : - 2 cm

- tour de poitrine : - 8 cm

- tour de taille : - 9 cm

- tour de hanches : - 8 cm

- tour de cuisses : - 6 cm 


 Et encore, j'ai commencé à checker mes mesures après presque 1 mois de suivi du programme ! Mine de rien, j'ai resserré ma ceinture de 2 crans !!

Allez zou, prochain objectif, changer de dizaine ! Reste 1.4kg !

A la prochaine !!!

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mardi 1 octobre 2013

Roulés courgette-poulet à l'italienne - 1 PP les 2 bouchées

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Je ne sais pas si celles et ceux qui me suivent sur Facebook se souviennent mais la semaine dernière je m'étais lancée dans une adaptation d'une recette trouvée sur l'excellent blog de La Fourchette Gourmande, à savoir des roulés de courgette au jambon (recette ICI). 

J'ai choisi de remplacer le jambon fumé par du jambon de poulet et plutôt que de faire de "gros" roulés, j'ai opté pour des mini-roulés (je dois être polio mais je n'ai pas réussi à faire "adhérer" les lamelles de courgettes entre elles...). 

Et pour le pesto, j'ai remplacé la version hyper calorique de la sauce pesto traditionnelle par la nouvelle sauce façon pesto de Weight Watchers. Et c'est une sacrée découverte !! Le blister d'une portion est plutôt grand et ne vaut qu'1 PP ! 



Je pense la tester rapidement version classique, avec des pâtes et une pointe de parmesan. Quel dommage que, comme d'habitude, le prix soit plutôt élevé pour 3 portions seulement (2.80 euros)

Voilà ce que ça donne !

ROULES COURGETTE-POULET A L'ITALIENNE - 1 PP les 2 bouchées

- 2 courgettes fines 0 PP
- 4 tranches de jambon de poulet (ou autre) 4 PP
- 1 blister de sauce au pesto WW 1 PP
- 30g de parmesan râpé 3 PP
- 1 cc d'huile d'olive 1 PP

1. Epelcuhez les courgettes puis découpez-les en fines lamelles à la mandoline. Réservez.

2. Découpez les tranches de jambon de volaille en bandes de largeur équivalente aux lamelles de courgettes.

3. Tartinez une lamelle de courgette avec la sauce au pesto puis recouvrez d'une bande de jambon.

4. Saupoudrez de parmesan râpé puis roulez le tout et piquez à l'aide d'un cure-dent.

5. Renouvelez jusqu'à épuisement du stock.

6. Graissez une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive (ou utilisez une feuille de cuisson) puis faites dorer les roulés sur chaque face à feu moyen (attention à ne pas laisser attacher).

7. Servez !


Et voilà le travail ! 2 roulés valent 1 PP, donc vous pouvez vous faire plaisir sans culpabiliser ! Vous pouvez les servir avec un peu de riz, de semoule ou d'ébly pour un plat complet, ou encore à l'apéro pour un grignotage sain, original et goûtu !

Bon appétit !
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mercredi 25 septembre 2013

Balance Day # 15 : Bien fait pour ma gueule !

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Et voilà.

Je m'étais promise de tout faire pour décrocher cette saloperie de 2ème étoile pour couronner mes 6kg de perdus sauf que.

Sauf que j'ai l'impression que le monde entier se ligue contre mon régime et moi... Je pensais qu'une fois les vacances finies on se calmerait niveau sorties mais pas de bol (enfin, façon de parler), ce weekend c'était notre anniversaire de mariage. Qui dit anniv de mariage dit restau ! Donc nous nous sommes fait plaisir et sommes allés dans un bon p'tit restau fort sympathique et histoire de vous faire baver, voici un petit aperçu du contenu de nos assiettes !


 Profiteroles aux jambons et aux herbes ...


Retournée de tarte au citron meringuée et son smoothie pêche-abricot...

Et entre les deux, un délicieux pavé de rumsteack et des frites maison, délicieusement croustillantes... Si ça n'avait été que ça, à la limite, ça aurait pu aller. Sauf que. Le samedi midi, repas rapide chez mes parents pour y laisser les enfants. J'avais précisé que, tant qu'à faire, ce serait bien de faire quelque chose de léger. Sauf qu'en arrivant j'ai eu le plaisir de voir le menu du jour : entrecôte-frites (o.O) ! Pour me déculpabiliser, j'ai mangé des tomates et ai évité le dessert.

Mais histoire de finir le weekend en beauté, le dimanche midi c'était repas de famille chez mes oncle et tante et là ce fut le coup de grâce : saumon fumé, quiche lorraine, rosbif, légumes cuisinés aux lardons et gâteau au chocolat-à-1000PP-la-part... Mais bon, j'avais du Coca Light !

Enfin bref, tout ça pour dire que je m'attendais forcément à voir du plus sur la balance aujourd'hui... Verdict : +300g... Pas de quoi casser 3 pattes à un canard mais ça fait ch*** quand même ! J'ai bien l'intention d'inverser la tendance mais le weekend à venir s'annonce tout aussi compliqué !



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Boeuf mexicain sur polenta - 11 PP par personne

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La semaine dernière mon p'tit mari est passé derrières les fourneaux pour nous préparer une recette qu'il a trouvé tout seul comme un grand sur le site Weight Watchers à 11 PP la portion. Il a d'ailleurs été étonné de la quantité incroyable de recettes que l'on peut y trouver, et a d'ores et déjà prévu d'en concocter plusieurs !

Je vous propose donc aujourd'hui la réalisation de l'Homme à partir de la recette trouvée mais adaptée avec des quantités différentes (because ma polenta est en sachet de 250g et non de 300g, et mon paquet de viande hachée fait 350g et non 450g), et j'ai viré les olives car on n'aime pas ça.

Vous allez me dire, mais comment se fait-il que la portion soit à 11PP aussi alors qu'il y a moins de certains ingrédients ? Tout simplement parce qu'au lieu de faire 6 parts, nous en avons fait 4. Et je peux vous garantir que, comme dirait ma grand-mère, "on peut partir à la guerre" après avoir mangé sa portion !

Concernant la polenta, Chéri l'a préparée selon les instructions de la boite et non comme indiqué sur la recette originale, d'après les commentaires du site cela était préférable.

Amis des saveurs épicées, lancez-vous !

BOEUF MEXICAIN SUR POLENTA - 11 PP par personne, recette pour 4 personnes

350g de boeuf haché 5% 11 PP
250g de polenta crue 24 PP
400g de tomates concassées 0 PP
2 oignons 0 PP
150g de maïs 4 PP
Sel, poivre, épices mexicaines 0 PP
80g de sauce pour fajitas 1 PP
50g de gruyère râpé 5 PP
2cc de coriandre 0 PP

1. Faites cuire 5 à 7 minutes le boeuf et les oignons émincés dans une poêle à feu moyen en remuent fréquemment. Retirez l'excedent de liquide si besoin.

2. Ajoutez les tomates concassées précédemment égouttées puis ajoutez le maïs, et assaisonnez avec le sel, le poivre, les épices mexicaines et la coriandre. Faites mijoter 10 minutes.

3. Pendant ce temps, préparez la polenta selon les instructions précisées sur le paquet.

4. Ajoutez à la préparation viande-tomate la sauce pour fajitas et mélangez.

5. Dans un plat (pour ma part un plat rond d'environ 25cm de diamètre), disposez la polenta en une couche puis recouvrez du mélange viande-tomate-maïs.

6. Disposez le gruyère râpé et mettez à gratiner quelques minutes.

7. Coupez en 4 et servez !


Vous voilà donc avec une énoooooooooooooooorme portion pour 11 PP, en quand je dis énorme, c'est vraiment énorme ! 1/4 du plat qui est rempli sur pratiquemment toute l'épaisseur ! 

Perso la prochaine fois je me contenterai d'un 1/6ème du plat, car là je n'ai pas pu en venir à bout tellement c'était copieux. Et c'est également très rassasiant ! D'ailleurs en Journée Sans Compter le plat complet ne vaut que 6 PP !

Je vous l'accorde, la photo n'est pas terrible, voici la photo proposée sur le site officiel Weight Watchers :

Dans leur recette ils ne font pas gratiner le fromage. Perso je n'ai pas osé le laisser tel quel mais à voir, ça peut être très bon aussi ! Pour voir la recette originale, cliquez ici !

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