samedi 31 août 2013

Vis ma vie de Baleine # 5 : Souvenirs, souvenirs ...

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Lundi, c'est la rentrée des classes... Et la prof que je suis ne peut que repenser avec émoi à sa propre adolescence... Faut pas se leurrer, être grosse (et avec des lunettes) (et un appareil dentaire) (et de l'acné) (et des semelles orthopédiques) (#glamour), au collège ou au lycée, ça craint du boudin...

Quand je regardais le beau mec de ma classe en mode love-coeur-coeur ...

Réaction dudit beau gosse en rêve...

Réaction dudit beau gosse en réalité ...

Quand en EPS c'était gymnastique ...

Quand au moment de faire les équipes personne ne voulait me choisir ...

Quand j'essayais de me faire des amis mais que ça ne marchait pas ...

Quand toute la classe était invitée à la boom de Cynthia de 4ème6 ... sauf moi ...

Quand c'était hamburger-frites à la cantine ...


Quand la fille la plus populaire de la classe me faisait coucou ... mais en fait non...

Aaaaaah l'adolescence... Certains aimerait revenir au bon vieux temps du lycée. Perso, j'préfère pas !

A bientôt pour un nouvel épisode de Vis Ma Vie de Baleine !!

jeudi 29 août 2013

Balance Day # 11 ou la pesée post-craquage ...

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Et voilà, mon centre WW a rouvert ces portes aujourd'hui, après 2 semaines de repos méritées pour notre animatrice. Ces deux semaines ajoutées à ma semaine de vacances, on arrive à 3 semaines complètes sans pesée et sans réunion.

Et vu la quantité de craquages en tout genre déjà expliqués dans un précédent post, fallait pas se leurrer, je savais déjà que la pesée serait catastrophique... Et elle le fut. En montant sur la balance, j'ai prévenu la secrétaire, lui disant que je tablais sur une prise d'au moins 2.5 voire 3 kg, largement mérités au vu des nombreux grands écarts de ce terrible mois d'août.


Et en fait, le résultat fut moins terrible que ce que je pensais : + 1.7kg. 

Bon, ça fait mal aux fesses quand même et ça représente un sacré bond en arrière mais je me console et relativise en me disant qu'au moins, j'ai graaaaaaaaaaaave profité pendant ces 3 semaines sans frustration alimentaire, que je me suis régalée avec tout ce chocolat, les barbucs, les gâteaux et autres douceurs et qu'en plus ça aurait pu être pire.

Par contre maintenant va falloir se remotiver et profiter de la rentrée imminente pour se remettre à fond dans le programme. C'en est fini des festivités, invitations et barbucs à tout-va chaque weekend : àpartir de maintenant, plus de sorties les weekends jusqu'à Noël hormis les impératifs (à savoir, notre anniversaire de mariage fin septembre + le baptême de Mini-Puce et l'anniv de Maxi-Puce mi-octobre). Rien que le fait de limiter les sorties aidera à limiter les écarts. Et comme il n'y a pas que les enfants qui font leur rentrée mais moi aussi, la reprise du boulot avec un nouvel emploi du temps me permettra peut-être de reprendre l'aquagym !


Allez zou, c'est parti mon kikiiiiiiiiiiiiiii !

mardi 27 août 2013

Pavé de saumon à la vosgienne - 7 PP par personne

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Hello !

Dans l'attente du verdict post-3 semaines de craquage de la Vilaine demain après-midi, je vous propose une petite recette de poisson ! En fait j'avais mangé au resto au mois de mars un pavé de saumon avec une sauce aux lardons dite "vosgienne" et, bien que l'association saumon + lardons soit relativement étonnante, j'ai A-DO-RE !! Je n'en avais pas laissé une miette !! 

Du coup j'ai essayé de refaire cette recette mais dans une version plus légère que l'originale qui était à base de crème entière et lardons bien gras comme il faut. 

PAVE DE SAUMON A LA VOSGIENNE - 7 PP par personne, recette pour 2 personnes.

2 pavés de saumon (frais ou surgelés) de 100g 9 PP
100g de crème liquide 4 % 2 PP
100g d'allumettes de bacon 3 PP
2 cc de moutarde à l'ancienne 0 PP
1 CS de vinaigre balsamique 0 PP
1 oignon 0 PP
5 cl de vin blanc
Poivre

1. Décongelez les pavés de saumon si besoin et cuisez-les au four en papillote ou à la vapeur avec l'oignon émincé. Poivrez à votre convenance. (Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des pavés et du moyen de cuisson : pour ma part c'était 25min à 180°)

2. Faites revenir les allumettes de bacon dans une casserole puis ajoutez le vinaigre balsamique. Laissez réduire puis déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire de moitié.

3. Après réduction, ajoutez la crème liquide et la moutarde à l'ancienne. Rectifiez l'assaisonnement avec le poivre mais surtout pas de sel : les allumettes de bacon et le saumon sont déjà suffisamment salés.

4. Laissez mijoter à feu très doux la sauce en remuant fréquemment pendant 10 minutes.

5. Une fois les pavés de saumon cuits, dressez votre assiette et nappez avec la sauce.

6. Bon appétit !


Pour ma part j'ai servi ce poisson accompagné de pommes de terre sautées à l'Actifry (croustillantes comme des chips !!) et d'une poêlée de légumes assaisonnés.


J'espère vous avoir mis l'eau à la bouche !!

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dimanche 18 août 2013

Brick roulée tomate-chèvre-poulet - 6 PP

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Et hop ! une petite recette facile, rapide et délicieuse, idéal pour le soir accompagné d'une salade verte ou de crudités ! Je vous avais déjà proposé une recette similaire au tout début de ce blog mais sans photo :-)

BRICK ROULEE TOMATE-CHEVRE-POULET - 6 PP

2 feuilles de brick (34g) 2 PP 1 tranche de blanc de poulet 1 PP
 40g de chèvre frais 3 PP
Tomates 0 PP
Basilic
Origan
1. Superposez 2 feuilles de brick l'une sur l'autre.
2. Coupez la tranche de blanc de poulet en 3 bandes et superposez-les au centre de la brick.
3. Découpez les tomates en rondelles très fines et déposez-les en ligne sur le blanc de poulet.
4. Coupez le chèvre frais en cubes en dés et déposez-les sur les tomates. Ajoutez les épices.
5. Roulez vos feuilles de brick en commençant par rabattre 2 côtés vers l'intérieur puis roulez les bricks en maintenant les extrémités fermées.
6. Enfournez pendant 20 minutes à chaleur moyenne, 150° environ (surveillez !)
7. Dégustez ! 


Et voilà le travail ! 
J'adore faire ces espèces de gros roulés en brick, il y a moyen d'y mettre plein de choses et d'en faire pour tous les goûts. Alors n'hésitez pas !

jeudi 15 août 2013

Vis ma vie de Baleine # 4 : Les autres, mon poids et moi

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Ce que certains pensent des gros ...

Ce que j'aimerais dire à ceux qui associent systématiquement "être ronde" et "être moche"...

Ce que pense de nombreux mecs sans pour autant l'assumer publiquement ...

Quand j'ai envie de dire un gros fuck à Karl Lagerfeld qui pense que "Personne ne veut voir de femmes rondes dans la mode"...

Quand j'ose me taper un double-cheeseburger en public et que je m'en fout même si "c'est pas bon pour ce que j'ai"...

Quand certains se mêlent de ce qui ne les regarde pas...

Quand une pouffe, voulant se fendre d'un compliment, me gratifie d'un superbe "Haaaaaaaaan mais tu sais les formes ça te va bien ! et tu as un joli visage au moins !"...

TO BE CONTINUED ....

mardi 13 août 2013

Retour de vacances = bam, la balance !!

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Home sweet home !

Me voilà de retour après plus de 10 jours de cyber-désertion pour cause de vacances en famille ! 8 jours de repos et de soleil en Baie de Somme, dans un gîte paumé dans la pampa samarienne, le tout en famille, soit 10 personnes en tout. Au menu de ces vacances, lézardage à la plage, visite des Jardins et de l'Abbaye de Valloires, excursion à la réserve du Marquenterre, aquarium de Boulogne sur Mer, balades à Berck et St Valéry en Somme avec voyage en train à vapeur, escale à Amiens pour le zoo et la cathédrale... Bref, des vacances bien remplies... et heureusement !! Parce que vu les craquages en série, valait mieux bouger !!

(Photo prise par MamanBaleine, au zoo d'Amiens)

Les protagonistes de ce séjour : Chou, Maxi-Puce et moi (Mini-Puce, trop petite pour tant de route, a passé 1 semaine chez Papy-Mamy), mon beau-frère, Beau-Papa, sa compagne et ses 3 enfants plus une cousine. 

Pour nourrir et contenter tout ce p'tit monde, il a fallu faire de nooooooooooombreuses courses. Bien que partant pleine de bonnes intentions (genre j'ai emporté ma balance alimentaire wet-wet, mon guide des courses, mon journal de bord et mon guide des sorties dans ma valoche), force est de constater que je ne fus de taille pour résister aux nombreuses tentations alimentaires de cette semaine.

Et c'est parti pour la valse des tablettes de chocolat à grignoter au café, au goûter ou n'importe quand en fait, le nutella sur les tartines au p'tit déj (bon, j'ai réussi à me limiter à 2 fois), aux glaces, barbecues et sandwiches en tout genre (because excursions chaque jour ou presque), sans oublier les restaus... Bref, une déferlante de calories et cochonneries auxquelles je n'ai pu faire face.

J'ai manqué de volonté, me direz-vous. Bah oui, soyons honnêtes, je n'ai pas résisté bien longtemps aux assauts du Général Milka et du Capitaine Nutella. Mais bon dieu que c'était booooooooon ! Je ne me suis pas pesée depuis mon retour, par appréhension, certes, mais aussi et surtout parce que mon seul repère de poids fiable, c'est celui de la balance Weight Watchers. Et comme mon centre est fermé pour les 2 prochaines semaines, j'ai 15 jours pour rectifier le tir, ou tout du moins limiter la casse.

Va falloir s'accrocher, parce que les festivités de l'été sont bien loin d'être terminées... J'en viens presque à avoir hâte d'être en septembre (et je suis prof, c'est dire....) ...

A bientôt !!

PS : pour compenser mon absence, je vous prépare une nouvelle idée repas, et de nouveaux épisodes de "Vis ma vie de Baleine" !

dimanche 4 août 2013

Sauté de porc, semoule et compotée de légumes à la provençale - 7 PP par personne

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Magie du web quand tu nous tiens... Lorsque vous lirez ce billet je serai tranquilou entrain de me cailler me dorer la pilule (ou pas) sur les plages de la Baie de Somme !

Voici une recette ô combien copieuse, ô combien légère et ô combien rassasiante ! Et vous savez ce qui est bon ??? C'est que cette recette ne vaut même pas 1 PP en Journées Sans Compter !!! Elle n'est pas belle la vie ?

SAUTE DE PORC, SEMOULE ET COMPOTEE DE LEGUMES A LA PROVENCALE - 7 PP par personne, recette pour 4 personnes.

120g de semoule crue 11 PP
400g de filet mignon de porc 15 PP
2 cc d'huile d'olive 2 PP
400g de tomates concassées en dés 0 PP
4 grosses carottes 0 PP
3 poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune) 0 PP
2 oignons 0 PP
1 CS de mélange d'épices provençales 0 PP
Origan 0 PP
Ail en poudre 0 PP
Herbes de Provence 0 PP
Basilic 0 PP
Sel poivre 0 PP
1 infusette de bouquet garni pour potages et légumes 0 PP


1. Pelez et coupez en petits dés les carottes puis les faire cuire dans 200ml d'eau avec le bouquet garni.

2. Emincez les oignons, coupez les poivrons en dés et réservez.

3. Dégraissez le filet mignon puis découpez le en tranches épaisses que vous détaillerez ensuite en cubes.

4. Laissez mariner la viande dans 2 cc d'huile d'olive, avec 1 cc d'herbes de Provence, du sel, du poivre, de l'origan et du basilic.

5. Une fois les carottes à moitié cuites, ôtez le reste de l'eau de cuisson, ajoutez dans la casserole les tomates concassées, l'oignon émincé et les poivrons en dés puis assaisonnez avec le mélange d'épices provençales, l'ail, le basilic et l'origan, à votre goût. Rectifiez si besoin avec du sel et du poivre.

6. Laissez cuire à feu doux et à couvert le mélange de légumes. Le mélange devra réduire afin de ne pas rendre trop d'eau.

7. Commencez à préparer la semoule selon les instructions indiquées sur le paquet.

8. Quelques minutes avant la fin de la cuisson des légumes et de la semoule, lancez la cuisson de votre viande dans une poêle antiadhésive sans ajouter d'huile. Faites cuire la viande à feu doux pour préserver la tendreté.

9. Dressez vos assiettes et servez !

Et voilà le travail ! Une assiette plus que remplie et un repas copieux, voire trop copieux car j'ai eu du mal à finir mon assiette. Perso j'adoooore les mélanges de légumes plein de couleurs, ça me donne envie ! Bien évidemment vous pouvez accompagner ce plat de riz à la place de la semoule, ou encore de blé.

Bon appétit !